食尚玩家-到台南吃得暈陶陶
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[size=4][color=#8b0000][b]80年老店魚丸湯[/b][/color][/size]
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這家魚丸湯老店可是有八十年歷史了,現在的老闆蔡先生是原來的老闆劉甘委先生的員工,因為兒女都在台南其他地方經營的很好,因此把這家店交給蔡先生繼續經營。味道可都沒有變喔!
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這裡所有的丸子類都是老闆自己做的,用新鮮的虱目魚魚漿為主,獨門獨到的配方 自己買機器來製作,吃起來的丸子鮮...Q...彈牙,第一次來這裡推薦大家點綜合魚丸湯喔!
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綜合魚丸湯一碗100元 莎莎何的骨肉湯配肉餃兩種料一碗70元肉燥飯一碗20元 台南人特愛吃的油條淋上肉燥汁一份10元。
阿川魚丸湯
台南市中西區中山路8巷3之1號
06-2270807
[b][size=4][color=#8b0000]四十公分之後的驚喜[/color][/size][/b]
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好好玩喔~~~~~這個 要叫什麼小巷子嗎?只有四十公分,一般的大人只要肩膀超過四十公分就進不去了,真是個有趣味的地方,這家咖啡館就開在二樓,據說是日據時代留下的房子,往上走一下每個角落都有讓人驚喜的地方
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來這裡 喝喝咖啡 聊聊是非窗外就可以看到孔廟 光這個view就夠超值了。
窄門 咖啡館
台南市中西區南門路67號2樓
06-2110508
[b][size=4][color=#8b0000]跟一百年前的人 喝一樣的冬瓜茶[/color][/size][/b]
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老板把一百年前阿公的配方拿出來,製作冬瓜茶。據說是1920年那個時期的配方,這就是百年冬瓜茶。
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古早味冬瓜茶的配方則是來自1880年年代的配方!聽起來真的很猛,我們就站在這裡喝著跟古代人一樣的冬瓜茶ㄟ,有沒有覺得很像坐在小叮噹的時光機上回到過去阿!真的太奇妙了。
冬瓜茶 進來涼
台南市中西區永福路二段227巷21號
06-2216818
[b][size=4][color=#8b0000]獨一無二手工魚麵[/color][/size][/b]
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到台南這可是非吃不可的小吃喔!
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想問問各位觀眾吃過手工魚麵嗎?我想不是台南人的我們大部份都沒吃過,用魚做的麵,聽起來真的是超吸引人的。
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這手工魚麵做法真正是(狗工)台語,新鮮的狗母魚打成魚漿,做魚麵的時後又揉又打的全部都是手工來,老板說一定要這樣做才會好吃,而且老板的手路很厲害就這樣打得薄薄的一片一片再切成麵條狀,在旁邊看老板做的我們都累了,老板笑笑的說這些鮮美的魚麵和魚策可是每天都工作超過14個小時換來的。
老板誠意的好吃魚麵 我們一定要來捧場啦!
卓家手工魚麵
民生路一段158號 開山廟旁
06-2215997
[b][size=4][color=#8b0000]來台南一定要吃蝦仁肉圓[/color][/size][/b]
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大家都知道蝦仁肉圓是來自台南的小吃,今天就讓莎莎跟莎媽帶我們去吃台南蝦仁肉圓的創始店
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已經超過七十年歷史的蝦仁肉圓現在是第二代媳婦經營著,去的時候老板娘正在包肉圓,這家蝦仁肉圓是用清蒸的方式,吃起來跟彰化附近油炸的肉圓口感大不相同,老板娘說肉圓的皮是用在來米和少許的地瓜粉調配,這樣吃起來會有QQ帶軟的感覺,也因為每一顆都只有五公分大小左右裹上薄薄的肉圓皮 紮實的內陷都可以若隱若現的看得到,看起來實在是粉好吃的樣子阿!
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還有特製的蝦醬 搭配起來天衣無縫。
茂雄蝦仁肉圓
保安路46號
06-2283458
[b][size=4][color=#8b0000]五星級的享受 五星級一半的價錢[/color][/size][/b]
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這家小而美的商務型旅館的房間跟台北五星級飯店的房間住起來有拼喔!
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根據特搜小組查訪過台北一些五星級飯店,像這種房間的感覺跟配備大概一晚要六七千塊,這裡只賣3200元一晚全年不打折假日也不漲價,就是3200元一晚,如果來台南玩兩天一夜遊這裡是個不錯的考慮喔!
臺邦商旅
台南市永華二街199號
06-2931888
[b][size=4][color=#8b0000]夢幻美食 來台南一定要吃的鹹粥[/color][/size][/b]
[b][size=4][color=#8b0000][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080128151615.jpg][img=250,170]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080128151615s.jpg[/img][/url][/color][/size][/b]
莎莎跟莎媽放棄了飯店的豪華早餐也一定要來吃這家鹹粥
阿堂老板說,他們在這小西門遺址這邊賣鹹粥已經五十幾年了,從他的爸爸就開始賣了,這裡的鮮魚每天都是由產地早上三點半就送來了，每天早上都可以看到阿堂老板的三兒子在處理虱目魚,絕對的新鮮 送到客人嘴裡的真的都是現撈的喔! 喔 真的是太棒了.
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台南在地人吃鹹粥還喜歡配油炸鬼(油條),年紀大一點的台南人喜歡一整條的吃,年輕人則喜歡切成一小個 沾著魚粥的湯汁 嗯 ~~~不一樣的滋味 好吃 好吃
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在這裡吃鹹粥不用擔心有刺 ,老板都會把刺處理的乾乾淨淨 讓客人大口大口的吞下去,這裡的湯頭也是一絕 一整隻老母雞和魚骨還有豬龍骨一起熬 湯頭自然的甘甜 喝了還想再喝 老板強調他們不用味素喔~~保證原味...魚土魠魚粥 一碗70元 虱目魚粥一碗70元
魚腸60元一盤
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蔭汁魚頭$30元
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阿堂鹹粥
西門路一段728號(小西門旁)
06-2132572
[b][size=4][color=#8b0000]在地推薦 60年老店台南碗粿[/color][/size][/b]
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這家台南碗粿可是台南在地人也超級推薦的,經過食尚玩家私下打聽,這可是超過六十年的老店,聽說連老總級的棒球好手郭泰源先生也超愛,每次回台南一定要來光顧。
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這Q中帶軟的碗粿是老板用在來米做的,每天一早現磨出來的米漿,一碗一碗的盛好後,配上台南人獨特口味的肉燥 還有蝦仁 蛋黃 新鮮的後腿肉,再擺到壓力鍋內高溫一蒸煮 沒多久這一兩百碗的碗粿就好了,所以來的客人都可以吃到新鮮道地的台南府城肉燥口味的碗粿。
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小南碗粿
府前路 二段140號
06-2243136 四十公分之後的驚喜？
有意思，記好住址！ 基本上，有些店，算是吃名氣的。
個人覺得，嘗鮮就好。
其實，台南還有很多，在地人會去吃的小吃名店。
真希望食尚玩家快去採防。
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